ترتبط الأمراض الغذائية بأي من الأمراض والحالات المرتبطة بالمغذيات والتي تسبب المرض، بما في ذلك النقص أو الإفراط في النظام الغذائي والسمنة واضطرابات الأكل، بالإضافة إلى تشوهات النمو التي يمكن الوقاية منها عن طريق النظام الغذائي، واضطرابات التمثيل الغذائي الوراثية، والتفاعل بين الأطعمة والمواد المغذية مع الأدوية والحساسية الغذائية وعدم تحملها.
تشير الأبحاث إلى أن الأنظمة الغذائية غير المتوازنة تسبب الأمراض، بينما من ناحية أخرى، يمكن أن تسبب بعض الأمراض عدم كفاية تناول العناصر الغذائية وامتصاصها. تعتبر التغذية المثالية بمثابة أمر حتمي لصحة الإنسان، وقد يزيد النظام الغذائي غير الصحي من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة والمهددة للحياة.
امراض واضرار سوء التغذية
يساعد الأكل الصحي في علاج أمراض مثل السكري والسمنة والسرطانات وأمراض القلب وارتفاع نسبة الكوليسترول وضغط الدم، حيث يحتاج الإنسان إلى اتباع بعض العادات الغذائية الصحية لحماية نفسه من الأمراض؛ وتشمل هذه العادات التخلص من الأطعمة عالية المعالجة واستبدالها بالوجبات الخفيفة الصحية، وتجنب الوجبات السريعة والحلوى، بالإضافة إلى ممارسة التمارين الرياضية المستمرة.